Cosa succede quando si combinano sapori piccanti di salsa Buffalo? Qualcosa di straordinario. Questi falafel al forno sono croccanti all'esterno, teneri all'interno e meravigliosamente piccanti! Servili su un letto di riso al vapore, su insalate o con hummus.
Falafel di bufala al forno (vegano)
- Vegano
Sono salsiccia italiana
ingredienti
- 1 14 once può ceci, sciacquati e drenati bene
- 1/4 tazza di prezzemolo riccio, rimosso dagli steli
- 1-2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/4 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/8 cucchiaino di cumino
- 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1-2 cucchiai di salsa piccante
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1-3 cucchiai di farina d'avena
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F.
- Aggiungi ceci, prezzemolo, aglio, paprika affumicata, cumino, peperoncino in polvere, salsa piccante e olio extra vergine di oliva a un robot da cucina. Aggiungere sale e pepe a piacere. Miscela fino a quando non è liscia.
- Mescolare la farina d'avena, 1 cucchiaio alla volta, fino a quando il composto è abbastanza asciutto da poter essere facilmente modellato in polpette. A questo punto, assaggia la miscela e regola il condimento se necessario.
- Formare il composto in 8 falafel e posizionarlo direttamente su una teglia. Cuocere per 18-22 minuti, o fino a quando i falafel sono croccanti all'esterno e teneri all'interno. Togliere dal forno e lasciare raffreddare il falafel sulla teglia per 5 minuti prima di spostarli su una griglia di raffreddamento. Servire.