Meno grassi, più sapore: questi teneri tortini di granchio al carciofo sono pieni di mais, pezzetti di verdure e tutto il sapore di pesce che ami, immerso in una crosta leggera e croccante. Le parti più difficili di questa ricetta sono le pulsazioni dei carciofi e il trito di alcune verdure. Per niente duro.
Torte di granchio ai carciofi al forno (vegane, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Vegano
calorie
170
Servi
5
Tempo di cottura
25
ingredienti
Per la salsa tartara:
- Maionese vegana da 1/3 di tazza
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 2 cucchiaini di terra grossa, senape preparata
Per le torte di granchio:
- 2 lattine da 15 once di cuori di carciofo, drenate e sciacquate
- 1 tazza di pangrattato senza glutine o crackers senza glutine schiacciati
- 2 cipolle verdi, tritate
- Chicchi di mais 1/4 tazza, freschi o congelati
- 1/4 tazza di miscela di verdure tritata (cavolo rosso, cipolla rossa e peperone)
- Una manciata di prezzemolo tritato
- 2 cucchiaini di condimento Old Bay
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe a piacere
- Olio di cocco, per ungere la teglia
panettone milanese recipe
Preparazione
- Preriscalda il forno a 375 ° F.
- Mescolare gli ingredienti con salsa tartara e mettere da parte; pulsare alcune volte i cuori di carciofo in un robot da cucina a una consistenza simile alla carne di granchio, ma non purea.
- In una grande ciotola, aggiungi i cuori di carciofo, pangrattato, cipolle verdi, chicchi di mais, verdure, prezzemolo, Old Bay, aglio in polvere, sale e pepe; mescolare fino a quando non combinato. Dormire in torte e posizionarle su una teglia unta con olio di cocco. Cuocere per 25 minuti, girando a metà. Servire condito con salsa tartara.