Meno grassi, più sapore: questi teneri tortini di granchio al carciofo sono pieni di mais, pezzetti di verdure e tutto il sapore di pesce che ami, immerso in una crosta leggera e croccante. Le parti più difficili di questa ricetta sono le pulsazioni dei carciofi e il trito di alcune verdure. Per niente duro.


Torte di granchio ai carciofi al forno (vegane, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Vegano

calorie

170

Servi

5

Tempo di cottura

25

ingredienti

Per la salsa tartara:

  • Maionese vegana da 1/3 di tazza
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 2 cucchiaini di terra grossa, senape preparata

Per le torte di granchio:

  • 2 lattine da 15 once di cuori di carciofo, drenate e sciacquate
  • 1 tazza di pangrattato senza glutine o crackers senza glutine schiacciati
  • 2 cipolle verdi, tritate
  • Chicchi di mais 1/4 tazza, freschi o congelati
  • 1/4 tazza di miscela di verdure tritata (cavolo rosso, cipolla rossa e peperone)
  • Una manciata di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiaini di condimento Old Bay
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • Sale e pepe a piacere
  • Olio di cocco, per ungere la teglia
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Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 375 ° F.
  2. Mescolare gli ingredienti con salsa tartara e mettere da parte; pulsare alcune volte i cuori di carciofo in un robot da cucina a una consistenza simile alla carne di granchio, ma non purea.
  3. In una grande ciotola, aggiungi i cuori di carciofo, pangrattato, cipolle verdi, chicchi di mais, verdure, prezzemolo, Old Bay, aglio in polvere, sale e pepe; mescolare fino a quando non combinato. Dormire in torte e posizionarle su una teglia unta con olio di cocco. Cuocere per 25 minuti, girando a metà. Servire condito con salsa tartara.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 848 # Carboidrati totali: 133 g # Grassi totali: 21 g # Proteine ​​totali: 28 g # Sodio totale: 4956 g # Zuccheri totali: 14 g Per porzione: Calorie: 170 # Carboidrati: 27 g # Grassi: 4 g # Proteine: 6 g # Sodio: 991 mg # Zucchero: 3 g Calcolo senza olio per ingrassare la padella o sale a piacere. Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.