Sappiamo tutti come lo stress può toglierci la vita! Questo è il momento di rallentare, riposare, godersi la natura e gustare zuppe calde e rilassanti! La combinazione di fagioli verdi e spinaci in questa ricetta di zuppa disintossicante lo rende un pasto ricco di proteine, nutrientemente denso ed equilibrato. Quando mangiamo secondo la nostra costituzione corporea e in sintonia con le stagioni che cambiano, il risultato naturale è disintossicazione e sentirsi più sani. Quindi prepara questa ricetta per la zuppa di disintossicazione! Il tuo corpo ti ringrazierà.


Zuppa disintossicante di spinaci e mung ayurvedici (vegana)

  • Senza lattosio
  • Febbre alta
  • Alto contenuto di proteine
  • Vegano
ricette di peperoni indiani

calorie

285

Servi

2-3

ingredienti

  • 1-2 cucchiaino di olio di sesamo non raffinato o olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di pasta per data
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 / 2-1 cucchiaino di pepe nero tritato
  • Un pizzico di scaglie di peperoncino rosso (opzionale)
  • 2 cucchiaini di cumino in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di polvere di cardamomo
  • 1 cucchiaino di pimento
  • 1-2 cucchiaini di succo di limone / lime
  • 2 cucchiai di pasta di noci (semi di zucca e noci)
  • Sale, a piacere
  • 1 tazza di porri o cipolle tritate
  • 1/2 tazza di sedano tritato
  • 1 tazza di fagioli verdi gialli cotti cotti
  • 1/2 tazza di spinaci tritati grossolanamente
  • 1/2 tazza di carote a dadini
  • 2-4 tazze di brodo d'acqua o vegetale

Preparazione

  1. Prendi una pentola, aggiungi l'olio e fai soffriggere le verdure tritate insieme a tutti i condimenti tranne gli spinaci. Far rosolare per 5-10 minuti. Ora aggiungi gli spinaci e l'acqua alla miscela. Soffriggere per qualche altro minuto. Alla fine aggiungere i fagioli verdi e cuocere a fuoco lento fino a quando tutto è ben incorporato.
  2. Miscela a una zuppa come consistenza. Al momento di servire, guarnire con prezzemolo e pomodori. Piccoli avocado a cubetti si abbinano bene con questa zuppa.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 854 # Carboidrati totali: 83 g # Grassi totali: 30 g # Proteine ​​totali: 35 g # Sodio totale: 350 g # Zuccheri totali: 27 g (per porzione) Calorie: 285 # Carboidrati: 28 g # Grassi: 10 g # Proteine: 12 g # Sodio: 117 g # Zucchero: 9 g Le informazioni nutrizionali non includono la pasta. Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.