Tre anni dopo tutto questo cibo crudo a tempo pieno e questo è ancora uno dei miei piatti preferiti. Non posso spiegarlo. È sempre delizioso e affidabile, abbondante e non provoca gonfiore o indigestione. Lo adoro dal centro del mio essere. Ho deciso di farlo per un cibo crudo che ho avuto con le ragazze e inutile dire che è stato un successo. Spero che trovi la felicità nella tua ciotola del pesto proprio come ho fatto io!


Pesto Di Erbe All'avocado Con Zoodles (Vegano, Senza Glutine)

  • Ricette senza cereali
  • Bene in salute
  • Febbre alta
  • Vegan crudo
  • Sono libero
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano
pesce gefilte vegetariano

Servi

2

ingredienti

  • 2-3 zucchine
  • 1 avocado maturo
  • 1 manciata di basilico fresco, coriandolo, prezzemolo
  • 1/4 di tazza di pomodori veramente secchi (non sott'olio), tritati
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 limone, spremuto
  • un pizzico di sale marino, a piacere

Preparazione

  1. Usa un'affettatrice a spirale per fare delle tagliatelle con le tue zucchine. Cospargere con un pizzico di sale marino e mescolare per ricoprire. Posizionare su alcuni tovaglioli di carta e far defluire l'acqua mentre si prepara la salsa. Preferisco scolare le mie tagliatelle per alcune ore a temperatura ambiente.
  2. Unisci l'avocado, le erbe, l'aglio, il succo di limone e un pizzico di sale da cucina in un robot da cucina e procedi fino a che liscio.
  3. Una volta che le tagliatelle sono asciutte e morbide, mescolare con la salsa. Aggiungi i pomodori secchi e lancia ancora una volta.
  4. SERVIRE!