Torta leggermente speziata farcita fino all'orlo con mele speziate caramellate - cosa non c'è da amare? Questa torta senza complicazioni è un gioco da ragazzi e un sogno da mangiare. Probabilmente hai la maggior parte degli ingredienti nella tua dispensa, il che la rende un'opzione particolarmente eccezionale per un dessert stimolante del momento.


Torta Di Mele (Vegana, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Tempo di cottura

30

ingredienti

Per la torta:

  • 1 grande banana matura
  • 1 1/2 tazze di avena a cottura rapida
  • 1 tazza di farina di riso bianco + 1 tazza di farina di riso integrale (oppure utilizzare due tazze di farina di riso)
  • 1/4 di tazza di fecola di arrowroot
  • 4-5 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • l / 2 cucchiaino di cannella
  • Pizzico di sale
  • Stevia a piacere
  • 2 tazze d'acqua o latte non caseario
  • 1/2 cucchiaino di aceto (acv)
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
benefici del latte di sesamo

Per il Topping:

  • 3 mele di gala, a buccia, tritate in piccoli pezzi di uguali dimensioni
  • 1/2 tazza di zucchero di cocco (o zucchero di canna o zucchero di canna)
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • Piccolo pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di fecola di arrowroot

Preparazione

  1. In un frullatore, frullare insieme tutti gli ingredienti della pastella per dolci fino a renderli omogenei. Gusto. Addolcisci a tuo gusto con la stevia, aggiungendo un po 'alla volta (miscelazione e degustazione) tenendo presente che il condimento della torta è molto dolce, quindi vuoi che la pastella sia leggermente zuccherata ma non insipida. Versare la pastella in una tortiera quadrata foderata con carta pergamena o unta leggermente con olio per evitare che si attacchi.
  2. Aggiungi tutti gli ingredienti topping in una ciotola, mescola bene per ricoprire le mele. Una volta che la farcitura è ben miscelata, aggiungi uniformemente la parte superiore dell'impasto della torta nella padella in modo che ci siano mele in ogni pezzo di torta. Cuocere in forno preriscaldato a 375ºF. Cuocere 22-30 minuti fino a quando uno stecchino inserito nel mezzo della torta emerge per lo più pulito. Raffreddare leggermente e servire.