Questa ricetta è davvero semplice, amici. Non è necessaria la cottura e avrai solo bisogno di otto ingredienti facili da trovare! Queste barrette di cocco al cioccolato al burro di mandorle sono incredibilmente materiche: gommose, cremose e croccanti. Sono un ottimo modo per soddisfare le tue voglie di prodotti da forno senza dover sudare sopra la stufa.
Tavolette di cocco e cioccolato al burro di mandorle (vegane, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Ricette senza cereali
- Nessuno zucchero raffinato
- Sono libero
- Vegano
- Senza grano
calorie
336
Servi
9 bar
Tempo di cottura
40
ingredienti
Per lo strato inferiore:
- 1/2 tazza di datteri Medjool snocciolati ben confezionati (circa 6 grandi)
- 2/3 tazza di mandorle (crude o tostate)
- 1/4 tazza di fiocchi d'avena senza glutine
- 2 1/2 cucchiai di cacao amaro in polvere (o cacao / carruba)
salsa piccante di mele
Per lo strato intermedio:
- 3/4 tazza di burro di mandorle naturale
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero puro
- 2 1/2 cucchiai di cocco grattugiato non zuccherato
arrosto senza carne
Per il livello superiore:
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato vegano fuso
Preparazione
- In un robot da cucina, aggiungi la mandorla, l'avena e il cacao. Impulso fino a quando non si rompe bene.
- Quindi aggiungi le date snocciolate (ammollo se necessario) e pulsa per spezzare tutto e poi mescola fino a formare un pezzo su un lato del robot da cucina.
- Fodera una teglia da 8x8 pollici con carta pergamena e versa il composto. Usa le mani per spingere verso il basso e distribuire uniformemente lungo il fondo. Opzionale: prendi un altro pezzo di carta pergamena e stendilo sopra, usa una tazza con un fondo piatto per spingere verso il basso e rendere questo strato più uniforme.
- In una piccola ciotola, mescola lo strato intermedio e distribuiscilo uniformemente sullo strato inferiore gommoso.
- Sciogli le gocce di cioccolato e distribuiscile uniformemente sopra. Mettere in frigorifero per 30 minuti prima di servire. Conservare gli avanzi nel congelatore per circa 1 mese.