Questi setosi brownies al tofu hanno la consistenza ricca e densa richiesta da un buon brownie e da una bontà terrosa al cioccolato che ti renderà molto difficile smettere di mangiarli. Il sapore delle mandorle si adatta bene al cioccolato e conferisce anche ai brownies un po 'di consistenza.
Brownies alle mandorle con un ingrediente segreto (vegano, senza glutine)
- Senza lattosio
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
ricetta crocchette di verdure
ingredienti
- 5,6 once di cioccolato fondente vegano
- 7 once di tofu di seta (pesare dopo aver scaricato l'acqua)
- 3,5 once di xilitolo
- 2 once di mandorle
- 7/8 tazze di farina di farro integrale
- .88 once di amido di mais
- 2/3 di tazza di latte non caseario
- 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 once di mandorle tritate, più alcune per guarnire
Preparazione
- Metti il tofu setoso nel lavandino e scolalo per almeno 20 minuti. Spremi tutta l'acqua.
- Preriscalda il forno a 350 ° F. Fodera un vassoio da 8x8 pollici con carta pergamena.
- Sciogli il cioccolato in acqua. In una ciotola, aggiungi il tofu setoso con il cioccolato fuso e batti tutto.
- In un'altra ciotola, unisci la farina, l'amido, il bicarbonato di sodio, lo xilitolo e la vaniglia.
- Aggiungi il composto di cioccolato al composto di farina e mescola tutto.
- Aggiungi il latte e mescolalo di nuovo. Piega le mandorle tritate.
- Metti l'impasto nella padella foderata e guarniscilo con alcune mandorle tritate. Cuocilo per 20-25 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente i brownies prima di sformarli.