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Questa salsa vegana all'anacardio Alfredo è il mio preferito per tutti i tipi di piatti di pasta. È incredibilmente ricco e cremoso, non ti perderai assolutamente il caseificio! Mi piace servirlo su spaghetti di riso integrale con cipolle saltate, funghi e spinaci ma ha un ottimo sapore praticamente su tutto, quindi sentiti libero di essere creativo!


Salsa Alfredo (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Vegano
  • Senza grano
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calorie

225

Servi

4

ingredienti

  • 1 tazza di anacardi, immersi in acqua per almeno 2 ore
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/4 tazza di lievito alimentare
  • 2 cucchiai di tamari senza glutine
  • 3-4 cucchiai di acqua
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

  1. Scolare e sciacquare gli anacardi.
  2. Unisci tutti gli ingredienti, compresi gli anacardi, insieme in un frullatore fino a quando non diventa completamente liscio. Aggiungere acqua fino a raggiungere lo spessore desiderato.
  3. Scaldare in un pentolino sul fornello e servire con pasta, riso o verdure! Conservare in frigorifero per un massimo di quattro giorni.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 901 # Carboidrati totali: 42 g # Grassi totali: 71 g # Proteine ​​totali: 34 g # Sodio totale: 1974 g # Zucchero totale: 6 g Per porzione: Calorie: 225 # Carboidrati: 11 g # Grassi: 18 g # Proteine: 9 g # Sodio: 494 mg # Zucchero: 2 g Nota: le informazioni mostrate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.