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Qual è l'ingrediente chiave per rendere autentici i tuoi piatti caraibici a base vegetale? Pasta condimento verde! Mentre puoi trovare condimenti verdi in vaso nei negozi, è facile da preparare a casa - e ha anche un sapore più fresco! Tutto ciò che è in realtà sono scalogno, peperoni, coriandolo, zenzero, aglio, timo, cipolle e succo di lime fresco per mantenere il colore verde vibrante. Getta tutto in un robot da cucina o in un frullatore e hai un condimento verde fresco. Usalo nei piatti di riso o con proteine ​​a base vegetale come tofu, tempeh e seitan.


A Caribbean Essential: Green Seasoning Paste (Vegan, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Ricette senza cereali
  • Febbre alta
  • Vegan a basso contenuto di carboidrati
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Sono libero
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano
  • Senza grano
  • Ricette Integrali
torta alla crema di banana e fragola

ingredienti

  • 12 gambi di scalogno / cipolle verdi
  • 1 grande cipolla bianca intera, sbucciata e tritata in 4 pezzi
  • 2 habanero (a seconda del livello di calore preferito)
  • 10 spicchi d'aglio grandi, pelati
  • 2 cucchiai di zenzero fresco, pelati
  • 2 cucchiai di timo fresco, steli rimossi
  • 1 tazza di coriandolo tritato, ben confezionato
  • 1 tazza di culantro tritato (presente nella spesa caraibica o asiatica)
  • Succo o 1 lime

Preparazione

  1. Aggiungi tutti gli ingredienti sopra a un robot da cucina e aggiungi un impasto liscio. Dovrai usare un cucchiaio per spingere giù i grossi pezzi un paio di volte.
  2. Mettere in un barattolo pulito e ben sigillato e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
  3. Questo può essere utilizzato in qualsiasi piatto a base di carne o fagioli a base vegetale. Conserverà fino a tre settimane in frigorifero.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 235 # Carboidrati totali: 46 g # Grassi totali: 0 g # Proteine ​​totali: 9 g # Sodio totale: 58 g # Zuccheri totali: 15 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.