Una crosta di pasta frolla marrone dorato, caramello e un ricco rivestimento di cioccolato ... In poche parole, queste barrette porteranno gioia e sorrisi e buone vibrazioni in generale nella tua vita. Questi tre gusti lavorano in perfetta armonia insieme per offrirti una fantastica esperienza di candy bar.
Barrette Paleo Twix a 6 ingredienti (vegane, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Ricette senza cereali
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Nessuno zucchero raffinato
- Paleo Vegan
- Sono libero
- Vegano
- Senza grano
pasticci di zucca vegani
calorie
146
Servi
16
ingredienti
Per l'impasto:
- 1/3 di tazza di olio di cocco, a temperatura ambiente (dovrebbe essere la consistenza del burro ammorbidito)
- 3 cucchiai di nettare d'agave
- Un pizzico di sale
- 3/4 tazza (66 grammi / 2,32 once) farina di cocco, setacciata (vedi note)
Per il caramello:
- 2 tazze di datteri leggermente confezionati, tagliati a metà
- 1 cucchiaio di olio di cocco, fuso
- 1 cucchiaio di latte caldo alle mandorle senza zucchero
Per il rivestimento al cioccolato:
- 3 once di cioccolato fondente, tritate grossolanamente
- 1/4 cucchiaino di olio di cocco
Preparazione
Per fare la crosta:
- Preriscalda il forno a 350 ° F e allinea una padella da 8x8 pollici con carta pergamena, lasciando una sporgenza sui lati da utilizzare come maniglia quando le barre sono posizionate.
- In una grande ciotola usando un miscelatore elettrico elettrico, sbatti insieme l'olio di cocco, il nettare di agave e il sale fino a ottenere un composto cremoso e liscio.
- Mescolare la farina di cocco setacciata fino a quando non si forma un impasto umido. Formare l'impasto in un disco piatto e avvolgerlo con un involucro di plastica o posizionarlo su un pezzo di carta pergamena. Mettete in frigorifero fino a quando l'impasto non si è leggermente inceppato e ha perso parte del suo 'stick'. Questa operazione richiede circa 8-10 minuti.
- Una volta raffreddato, premere l'impasto uniformemente sul fondo della padella preparata. Questo potrebbe essere un po 'difficile all'inizio perché la carta pergamena potrebbe spostarsi. Se l'impasto è piuttosto appiccicoso, puoi usare un piccolo pezzo di carta pergamena per spremere l'impasto.
- Cuocere fino a quando la crosta è marrone dorato, circa 9-10 minuti. Se la tua crosta si alza un po ', premila delicatamente con un cucchiaio grande una volta che esce dal forno. Lascia raffreddare per 5 minuti.
Per rendere il caramello:
- Mentre la crosta si raffredda, posizionare le date tritate in una ciotola media, adatta per microonde e microonde fino a caldo, ma non bruciato, circa 1 1 / 2-2 minuti.
- Aggiungi le date a caldo in un piccolo robot da cucina e usa l'impostazione 'chop' fino a quando non vengono suddivise in piccoli pezzi. Quindi, passa all'impostazione 'purea' fino a quando le date sono cremose e iniziano a formare una palla.
- Con il robot da cucina in funzione, filtra l'olio di cocco e il latte di mandorla caldo (microonde per circa 1 1/2 minuti), fino a quando le date non sono scomposte, appiccicose e lisce.
- Una volta che la crosta ha terminato il raffreddamento per 5 minuti, distribuire delicatamente il caramello di data in modo uniforme, assicurandosi di non rompere la crosta.
- Metti la padella in frigorifero fino a quando il caramello è duro, almeno 3 ore.
Assemblare:
- Una volta che il caramello è duro, sollevare tutto dalla padella e tagliare in 16 barre. Inoltre, allinea un foglio di biscotti con carta pergamena.
- Mettere il cioccolato e 1/4 di cucchiaino di olio di cocco in una piccola ciotola per microonde e microonde per intervalli di 30 secondi a metà potenza, mescolando tra ogni intervallo, fino a quando il cioccolato è liscio e sciolto.
- Versare il cioccolato in un piccolo piatto poco profondo con i lati. Prendi delicatamente ogni barra dai lati e immergi la parte superiore nel cioccolato fino a quando non è completamente coperta.
- Scuotere delicatamente ogni eccesso e posizionarlo sul foglio di biscotto foderato di carta pergamena. Ripeti con tutte le barre rimanenti.
- Mettere in frigorifero per 10 minuti per impostare il cioccolato e servire.
Appunti
Pesare la farina di cocco. Il peso può differire da marchio a marchio.