Questo fa parte della nostra serie di ricette # 5under5, una raccolta di ricette originali a base vegetale realizzate da te che costano davvero meno di $ 5 per porzione e possono essere preparate con soli cinque ingredienti. Assolutamente no ?! Queste ali sono davvero incredibili. Croccanti 'ali' di cavolfiore al forno ricoperte di salsa di arachidi appiccicosa e speziata? O si! Questo è il tipo di cosa che vogliamo mangiare tutto il giorno, tutti i giorni. Il nostro ingrediente segreto è un paio di cucchiai colmi di marmellata di arance, che danno alla salsa un tocco leggermente dolce e leggermente piccante di agrumi. È sicuramente un piatto che vorrai condividere con tutti quelli che conosci! Hai un'idea per una ricetta # 5under5? Invialo a (e-mail protetta) e potresti vederlo sul sito la prossima settimana! Se crei questo piatto, assicurati di pubblicarlo sui social media con # 5under5 e tagga @onegreenplanet in modo che possiamo vedere la tua straordinaria creazione!
# 5under5: Sticky Peanut Orange Cavolfiore Wings (Vegan, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Ricette senza cereali
- Vegano
- Senza grano
Servi
4
ingredienti
Gli ingredienti principali di questa ricetta sono cavolfiore, burro di arachidi, marmellata di arance, salsa di soia e zenzero. Gli articoli da dispensa includono acqua e scaglie di peperoncino.Per la salsa adesiva al burro di arachidi:
- 1/4 tazza di burro di arachidi grosso - $ 1,10
- 1 cucchiaio di salsa di soia - $ 0,09
- 3 cucchiai di marmellata di arance - $ 0,87
- Zenzero fresco da 1 pollice, grattugiato - $ 0,35
- Fiocchi di pepe rosso tritato, a piacere
- Acqua calda, diluire
Per le 'Ali':
- 1 cavolfiore a testa media - $ 2,50
budino al limone fatto in casa senza uova
Per i contorni opzionali:
- Arachidi salate intere
- Spicchi di lime
- coriandolo
- Cipolle verdi
Costo totale per porzione (1 testa di cavolfiore): $ 4,91
TI PIACE QUESTA RICETTA? SFOGLIA TRAMITE LE NOSTRE ALTRE RICETTE FAB # 5UNDER5!Preparazione
Per preparare la salsa di arachidi:
- In una grande terrina, unisci tutti gli ingredienti per la salsa tranne l'acqua calda.
- Mescolare insieme fino a formare una pasta grossa. All'inizio sembrerà un po 'secco e friabile - va bene. Irrorare con dell'acqua calda, circa un cucchiaio alla volta, fino a ottenere una bella salsa liscia. Fai attenzione, però, non vuoi rendere la salsa troppo sottile. Se finisci per aggiungere troppa acqua, aggiungi un po 'più di burro di arachidi fino a quando la salsa è di nuovo densa.
- Una volta che la consistenza è giusta, assaggia e regola i condimenti. Mettere da parte.
Per creare le 'ali':
- Taglia la testa di cavolfiore in cimette di dimensioni ridotte.
- Trasforma le cimette nella ciotola con la salsa di arachidi e mescola con le mani (indossare i guanti è una buona opzione!) Fino a quando ogni pezzo di cavolfiore è ricoperto di salsa. Se hai delle arachidi intere arrostite e salate in giro, sentiti libero di buttarne alcune manciate a questo punto e mescolale con il cavolfiore e la salsa.
- Preriscalda il forno a 400 ° F.
- Disporre i pezzi di cavolfiore su una grande teglia in modo che nessuno si sovrapponga. Questo passaggio è importante per garantire che il cavolfiore si scheggi nel forno! Non scartare la salsa extra, perché puoi usarla per condire sul cavolfiore una volta che esce dal forno.
- Dopo circa 45 minuti a un'ora, una volta che i pezzi di cavolfiore sono teneri all'interno e hanno una bella crosta dorata all'esterno, rimuovili dal forno, condisci con qualsiasi salsa extra e guarnisci con più arachidi, coriandolo, cipolla verde, e spicchi di lime, se li hai.
- Goditi il caldo!
Appunti
Puoi servire le ali con riso integrale al vapore (o il tuo grano preferito) per un abbondante piatto principale. Il costo della porzione di cui sopra si basa sui prezzi dei prodotti dell'area metropolitana di New York di seguito: Cavolfiore: $ 2,50 Marmellata di arance: $ 3,50 Burro di arachidi: $ 2,50 Salsa di soia: $ 3,00 Zenzero: $ 1,40