Ciò che amo davvero di questa cheesecake è la semplicità. Mette il 'limone' in 'spremuta di limone facile e delicata'. In effetti, probabilmente hai già tutti gli ingredienti di cui hai bisogno nella tua cucina, proprio ora: mandorle, datteri, banane, un limone e olio di cocco. È anche super facile da mettere insieme. Frullare la base, metterla nel piatto. Frullare il ripieno, versarlo sulla base. Congelare. Mangiare. Come ho detto, facile spremuto al limone.
Cheesecake al limone con 5 ingredienti (vegana, cruda, senza glutine)
- Senza lattosio
- Vegan crudo
- Vegano
- Ricette Integrali
ingredienti
- 1/2 tazza di mandorle
- 1/2 tazza di date Medjool
- 2 banane mature
- Succo di 1 limone (circa 3 cucchiai)
- 3 cucchiai di olio di cocco
Preparazione
- Preparare un piccolo piatto a prova di congelatore rivestendolo con carta da forno pergamena.
- In un robot da cucina, mescola le mandorle fino a fine.
- Pit le date e aggiungerle al robot da cucina. Miscela fino a quando ben combinato.
- Premi la data e la miscela di mandorle in un impasto e premi nella base del piatto.
- Nel robot da cucina, mescola le banane sbucciate, il succo di limone e l'olio di cocco fino a renderle morbide e cremose.
- Versare sopra la parte superiore del dado e la base della data.
- Congelare per circa tre ore o fino a quando solido.
- Taglia e servi.