Questa feta di mandorle è la perfetta alternativa a base vegetale per spolverare su insalate, pizze o qualsiasi cosa su cui ti piacerebbe la feta. Non sono mai stato un grande mangiatore di formaggi, ma una volta diventato vegano, ho iniziato a desiderarlo. La feta era il mio formaggio preferito. Insalate con feta, crema di erba cipollina, ecc. Yum. L'altro giorno ho avuto una brama così forte - sono riuscito a fare la feta di mandorle da zero e aveva un sapore così simile alla cosa reale! Questa feta di mandorle è super semplice da preparare ed è ottima da mettere su insalate, panini, verdure e molto altro! Tienilo in frigo per quando le voglie di formaggio colpiscono! Questa feta di mandorle è semplicissima da preparare e ottima su insalate, panini, verdure e molto altro! Tienilo in frigo per quando le voglie di formaggio colpiscono!
Feta di mandorle 5 ingredienti (vegano)
- Senza lattosio
- Formaggio a base di noci
- Sono libero
- Vegano
brownies ai fagioli
Servi
2 tazze
ingredienti
- 1 1/2 tazze di mandorle crude
- 1/4 tazza di lievito alimentare
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai e 1 cucchiaino di succo di limone
- Sale qb
- 1 1/2 tazze di acqua
Preparazione
- Immergi le mandorle in 2 tazze di acqua molto calda per 2 ore.
- Pelle di mandorle.
- Aggiungi i chicchi di mandorle e l'acqua in un robot da cucina. Prepara una pasta liscia.
- Aggiungi gli altri ingredienti al robot da cucina e procedi fino a che liscio (se hai bisogno di ulteriore acqua, aggiungi 1 cucchiaio alla volta)
- Trasferire su uno scolapasta foderato con una garza e spremere verso il basso a partire dall'estremità aperta.
- Ora, avvolgi un elastico sull'estremità aperta (stretto) e tieni un contenitore sotto per raccogliere i succhi (il latte cremoso di formaggio può essere aggiunto alle insalate o al mio hummus di formaggio). Lasciare durante la notte refrigerato. Il giorno dopo troverai una grande massa di formaggio alle mandorle all'interno del panno per formaggi.
- Preriscalda il forno a 325 ° F.
- Per modellarli, potresti trasferirli in una ciotola avvolta.
- Fodera un vassoio con carta da forno e capovolgi la ciotola sul vassoio. Con attenzione, rimuovi la ciotola e avvolgi la pellicola e vedrai il formaggio seduto sul vassoio
- Cuocere per 20 minuti. Rimuovere, fare alcuni pozzi profondi usando stuzzicadenti per facilitare la cottura.
- Di nuovo nel forno, cuoci il formaggio fino a quando le crepe iniziano a comparire sulla parte superiore del formaggio. (Ci sono voluti 30 minuti su una griglia del forno di livello medio)
- Togliere dal forno e tagliarlo a cubetti. Conservare in un contenitore ermetico (in frigorifero). Ha un sapore incredibile anche dopo una settimana.