Questi irresistibili tartufi da dessert a 4 ingredienti contengono solo cioccolato, burro di arachidi, datteri per dolcificare e una spolverata di sale kosher. Questo è tutto!
Tartufi di burro d'arachidi dolce e salato a 4 ingredienti (vegani)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
- 1 tazza di datteri denocciolati
- 1/4 tazza di burro di arachidi tutto naturale
- 1 barretta di cioccolato senza latte
- sale kosher per condimento
Preparazione
- Immergi le date in acqua calda per 15 minuti per ammorbidirle. Scolarli e metterli in un robot da cucina insieme al burro di arachidi. Frullare fino a formare una consistenza uniforme e spessa, fermandosi a raschiare i lati secondo necessità. Se la consistenza è troppo densa per l'elaborazione, aggiungi 1 cucchiaino di acqua alla volta fino a quando non sarai in grado di elaborare le date. Evita di aggiungere troppa acqua poiché ciò renderà molto difficile la formazione dei tartufi.
- Mettere la miscela trattata nel congelatore per 15 minuti per rassodare.
- Togliere dal congelatore e con le mani fuori porzione per circa 1 cucchiaio alla volta e arrotolarle in palline.TIP: bagnare periodicamente le mani aiuta a evitare che le date si attacchino alle mani. Metti le palline della data su una padella coperta di carta pergamena. Metti le palle nel congelatore per 15 minuti.
- Sciogli il cioccolato in una doppia caldaia sul fornello. Rimuovi le palline dal congelatore e aggiungi del cioccolato sopra le palline e cospargi di sale kosher. Metti le palle nel congelatore fino a quando il cioccolato non si è indurito, circa 10 minuti.
- Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a una settimana o in congelatore fino a un mese.