Frittelle vegane spesse, morbide e soffici. Cosa si può volere di più? Realizzati con soli quattro ingredienti, questi pancake sani sono privi di glutine e addolciti naturalmente dalla stevia. La purea di zucca mescolata alla farina di banano, nota anche come farina di banana, conferisce a queste frittelle vegane la loro straordinaria consistenza morbida e soffice.


Pancake di piantaggine di zucca senza farina a 4 ingredienti (vegani, senza cereali)

  • Ricette senza cereali
  • Vegan a basso contenuto di carboidrati
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Senza olio / Magro
  • Paleo Vegan
  • Vegano
  • Ricette Integrali

Servi

6 frittelle

Tempo di cottura

20

ingredienti

Per la pastella di pancake:

  • 1 1/2 tazze di farina di banane / piantaggine
  • 1 cucchiaio di stevia
  • 1 cucchiaio di semi di lino macinati (opzionale)
  • Spezie come cannella o spezie di zucca (opzionale)
  • 1/2 tazza di purea di zucca
  • 1 1/4 tazze di latte di mandorle

Per la salsa al cioccolato:

  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • 1 cucchiaio di stevia
  • 3 cucchiai di latte di mandorle

Preparazione

  1. Scaldare una piastra antiaderente a fuoco alto.
  2. Per preparare la frittella, unisci farina di banana, stevia, semi di lino e spezie.
  3. Aggiungere la purea di zucca e il latte di mandorle e mescolare per formare una pastella densa.
  4. Usa un misurino da 1/3 di tazza per cucchiaio la pastella sulla piastra del pancake. Cuocere per circa 8 minuti su ciascun lato o fino a quando le parti esterne sono dorate e croccanti e l'interno è cotto a proprio piacimento.
  5. Prepara una salutare salsa al cioccolato combinando gli ingredienti e mescolando.