Vuoi fare qualcosa di veloce ma allo stesso tempo sano e bello per una festa (o per te stesso)? Questi pops vegani alla torta al cioccolato sono il successo: sono completamente sani, senza glutine e la ricetta richiede solo 4 ingredienti!


Schiocchi di torta al cioccolato a 4 ingredienti (vegano, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Vegano
briciole di carne vegane fatte in casa

ingredienti

  • 1 tazza di mandorle
  • 1 bicchiere di datteri secchi
  • 1 barretta di cioccolato fondente vegan (almeno il 70% di cacao)
  • 1 cucchiaio di lamponi tritati e liofilizzati (o qualsiasi altra bacca acida)
  • 12 bastoncini di lecca-lecca in legno

Preparazione

  1. In un frullatore aggiungere le mandorle e frullare fino a quando le noci sono finemente schiacciate, quasi la consistenza della farina.
  2. Aggiungi le date e frulla fino ad ottenere un impasto appiccicoso che può essere facilmente formato.
  3. Usando le mani, prendi circa 1 cucchiaio di impasto e forma una palla. Ripeti finché non avrai esaurito tutto l'impasto.
  4. Sciogli il cioccolato - in una casseruola, fai sobbollire circa 2 centimetri di acqua. Metti una ciotola resistente al calore con il cioccolato sulla parte superiore della casseruola (assicurati che il cioccolato non entri in contatto con l'acqua!). Mescolare il cioccolato di tanto in tanto mentre si scioglie.
  5. Getta la punta del bastoncino di lecca-lecca nel cioccolato fuso e spingilo delicatamente nella pallina di mandorle. Quindi gocciola delicatamente la pallina nel cioccolato fino a quando non è completamente ricoperta (usa un cucchiaio per un aiuto!). Lo strato di cioccolato non dovrebbe essere troppo spesso, altrimenti perderai molta cioccolata poiché gocciolerà giù dal pop cake. Cospargi le bacche liofilizzate sopra il pop cake.
  6. Trova un posto dove puoi assicurarli mentre la torta si solleva e si asciuga. Se hai uno stand pop-cake - fantastico! Ma se sei come me e non ne possiedi uno, puoi usare una mela (vedi una foto sopra), un bicchiere o qualsiasi altra soluzione creativa.
  7. Ci vorranno circa 30 minuti affinché i pop-cake si asciughino completamente. Quando hanno finito, dai un morso e divertiti!