La ricetta perfetta per la salsa di pasta vegetariana, ispirata alle radici greche, è l'unica salsa di pasta di cui avrai bisogno. Con cipolle rosse, cumino affumicato, peperoncini dolci, pomodori freschi e prezzemolo fresco, urla semplicemente 'MANGIATEMI'! Questi sapori si sposano perfettamente e si fondono davvero con ogni singolo boccone!


Salsa di pasta vegetariana da 25 minuti (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Ricette senza cereali
  • Febbre alta
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Sono libero
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano
  • Senza grano
come fare il latte di sesamo

Tempo di cottura

25

ingredienti

  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cipolle rosse piccole, a dadini
  • 3/4 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 pepe nero
  • 1 cucchiaio di basilico essiccato
  • 1 cucchiaio di origano essiccato
  • 1 cucchiaio di coriandolo essiccato
  • 1/4 cucchiaino di cannella
  • 1 cubetto di brodo vegetale
  • 2 pomodori rossi, tritati
  • 1 tazza di pomodori Roma in scatola
  • 1 tazza di peperoni dolci per bambini
  • 1 tazza di prezzemolo fresco
  • 2 rametti di origano fresco
  • Guarnisci il tuo piatto con peperoncino rosso o olio di peperoncino

Preparazione

  1. Ad una grande casseruola aggiungi l'olio d'oliva e scaldalo per 30 secondi.
  2. Aggiungi le cipolle alla casseruola e sudatele per 5 minuti a fuoco medio. Mescolare di tanto in tanto per evitare di bruciare.
  3. Ora aggiungi tutte le spezie e il cubo di brodo vegetale. Mescola bene per 2 minuti.
  4. Ora aggiungi i tuoi pomodori (in scatola e freschi), il pepe e le erbe fresche. Portare questa miscela a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
  5. Usando una forchetta fracassa i tuoi pomodori e assicurati che la salsa sia buona e morbida.
  6. Lascia raffreddare la salsa per alcuni minuti, aggiungila a un frullatore ad alta velocità e frulla fino a renderla liscia.
  7. Servire caldo con pasta, riso o congelare in un contenitore ermetico per 2-3 settimane.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 600 # Carboidrati totali: 46 g # Grassi totali: 42 g # Proteine ​​totali: 12 g # Sodio totale: 2927 g # Zuccheri totali: 29 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.