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Commestibile le piante perenni sono la via del futuro . Queste sono piante che possiamo coltivare che producono cibo per diversi anni, a volte decenni. Ciò significa per i coltivatori che non dobbiamo affrontare il difficile processo di germinazione ogni anno. Spesso significa che durante tutto l'anno saranno disponibili cibi più freschi e coltivati in casa.
Ciò che significa per il pianeta è che tutta l'energia data alle piante annuali per crescere, maturare e poi morire ogni anno può essere distribuita negli anni, consentendo al suolo di mantenersi a sufficienza nutriente contenuto per molto più tempo. Questo è ottimo nel terreno, forse ancora di più in un contenitore.
Per coloro che cercano di produrre cibo in casa, in particolare in un contesto urbano dove i contenitori svolgono un ruolo enorme , molto può essere coltivato vicino a finestre soleggiate. Ci sono un sacco di raccolti annuali con cui le persone stanno giocando in contenitori in questi giorni. Potrebbe essere il momento di aggiungere alcune piante perenni a questo giardino urbano .
1. Erbe
Senza dubbio, coltivare erbe aromatiche in casa è un enorme risparmio di denaro, un'impresa facile da realizzare ed estremamente gratificante. Molte erbe sono perenni , soprattutto se tenuti al chiuso. Rosmarino, salvia, origano, menta, tipi di basilico, timo ed erba cipollina sono tutti in questa lista. È un sacco di sapore che può essere raccolto tutto l'anno, anno dopo anno.
2. Pomodori
I pomodori sono piante perenni nei loro tropici nativi. Sono coltivate come annuali negli Stati Uniti perché non possono sopportare le gelate. Tuttavia, possiamo coltivarli indoor e mantenerli in funzione per alcuni anni. Fai solo attenzione a scegliere varietà indeterminate, ed è probabile che lo facciano i pomodorini dare ancora più soddisfazione .
3. Peperoni
Nella stessa famiglia dei pomodori, le belladonna, sia i peperoncini piccanti che dolci, sono piante perenni negli ambienti più caldi. Le piante di peperoni piccanti, che tendono ad essere più piccole, sono ottime da coltivare in contenitori e da conservare piante d'appartamento . Come per i pomodori, optate per i peperoni più piccoli. Possono anche fornire un bel colore del flash.
4. Acetosa
Per la maggior parte, le insalate sono piante annuali. Ci piacciono la lattuga, gli spinaci e la rucola nelle nostre insalate, ma altre ottime verdure possono fare insalate fresche. L'acetosa è eccezionale per questo. Ha un sapore aspro e ci sono alcune varietà da provare. L'acetosa selvatica e l'acetosa francese sono ottimi punti di partenza.
5. Razzo turco
La rucola, nota anche come rucola, è estremamente popolare, ma la maggior parte di noi ha più familiarità con la rucola annuale che con le varietà perenni. Il razzo turco è perenne, ha lo stesso sapore di nocciola con una buona spezia e cresce prolificamente una volta che inizia. Può essere un po' più difficile germinare dai semi, ma ne vale la pena.
6. Cavolo perenne
Il più delle volte, il cavolo cappuccio viene coltivato come annuale ed è amato come essere resistente al freddo per fornire prodotti freschi nel periodo invernale . Esistono anche varietà di cavoli perenni che possono sopravvivere in contenitori per cinque o sei anni. Queste sono piante sempreverdi che consentiranno la raccolta durante tutto l'anno. Sono miti e nocciola, con meno amarezza rispetto alle specie annuali e biennali.
7. “Spinaci”
Gli spinaci sono ottimi sia cotti che crudi, ma può essere difficile da coltivare in luoghi caldi e far fiorire i germogli in estate. Diverse piante di 'spinaci' sono perenni, subentrano bene per gli spinaci e crescono in contenitori. Dai un'occhiata agli spinaci di Okinawa, della Nuova Zelanda, del Brasile (Sissoo) e del Malabar.
8. Fagioli rampicanti scarlatti
Questa rara pianta di fagiolo perenne viene solitamente coltivata come pianta ornamentale o per i suoi attraenti fagioli secchi; tuttavia, i giovani baccelli possono essere mangiati come fagiolini. Questo sarebbe uno storditore di una pianta da allenare su e intorno a una grande finestra, e sopravviverà nel calore della casa.
9. Fragole
Sia le fragole che i mirtilli cresceranno felicemente in vaso, ma le fragole sono molto divertenti perché possono essere utilizzati in vasi sospesi. Manderanno i corridori penzolanti per utilizzare lo spazio verticale disponibile, consentendo più piatti sotto. La scelta di alcune varietà di fragole a produzione continua fornirà cibo per la maggior parte dell'anno.
10. Rabarbaro
Un raccolto un po' di nicchia che sembra vivere più come una leggenda che come un raccolto praticabile in questi giorni, il rabarbaro è un sapore pazzesco che può ispirare amore serio dai suoi fan. Si abbina meravigliosamente a quelle fragole in contenitore per fare torte, crumble, marmellate e altro ancora. Sono solo i gambi che mangiamo, ma possono essere raccolti più volte durante l'anno.
Con dieci diverse colture perenni che crescono intorno a un paio di finestre soleggiate, è possibile coltivare un giardino generoso e a bassa manutenzione proprio all'interno. E con le piante perenni, queste sono piante che possiamo coltivare e imparare ad amare per la loro consistenza e bellezza tanto quanto il cibo che ne ricaviamo. Che vittoria per tutti!