10 delle nostre migliori ricette a base vegetale ad alto contenuto proteico da ottobre 2022!

Fonte immagine principale: McDonald's McRib

Le proteine ​​sono la parola sulla bocca di tutti quando si parla di nutrizione vegana! È un elemento fondamentale per il corpo umano e tutti ne hanno bisogno. Siamo qui per aiutarti a scoprire il potere delle proteine ​​vegetali attraverso queste ricette semplicemente fantastiche!


Ti consigliamo inoltre di scaricare il App del mostro del cibo — con oltre 15.000 deliziose ricette è la più grande risorsa di ricette senza carne, vegane, a base vegetale e allergiche per aiutarti a stare in salute! E non dimenticare di dare un'occhiata al nostro Archivi ad alto contenuto proteico !

1. Tofu petardo con broccolini e olio all'aglio al peperoncino

Questo Tofu petardo con broccolini e olio all'aglio al peperoncino di Bri Beaudoin usa il calore del forno per insaporire l'olio con abbondante aglio e scaglie di peperoncino, mentre il tofu e i broccolini cuociono insieme.

Estratto da Evergreen Kitchen: Weeknight Vegetarian Dinners for Everyone di Bri Beaudoin. Copyright © 2022 Bri Beaudoin. Fotografia di Anguel Dimov. Pubblicato da Penguin Canada, un'impronta di Penguin Random House LLC. Riprodotto previo accordo con l'editore. Tutti i diritti riservati.

2. Zuppa di lenticchie marroni, fagioli e riso

A base di fagioli borlotti, lenticchie marroni, riso basmati integrale, pomodori e verdure, questa zuppa sostanziosa è deliziosa. È un pasto completo che ti dà tutte le proteine ​​vegetali di cui hai bisogno. Dopo una o due ciotole di questo Zuppa di lenticchie marroni, fagioli e riso di Camera di Giulietta , ti senti soddisfatto in modo sano.


3. Pasta al pomodoro e lenticchie in 15 minuti

Questo Pasta al pomodoro e lenticchie in 15 minuti di Caroline Doucet è una ricetta veloce, facile e nutriente per la cena della settimana fatta con 3 ingredienti. Tutto ciò di cui hai bisogno è pasta, lenticchie in scatola e il tuo sugo per pasta preferito acquistato in negozio. Le lenticchie aggiungono fibre e proteine, oltre a rendere la salsa sostanziosa e ripiena.

Ricettario autunnale: ricette a base vegetale per celebrare la stagione del raccolto

Rullo di tamburi prego… Le ricette autunnali a base vegetale di One Green Planet per celebrare la stagione del raccolto è qui! Caratterizzato da un'entusiasmante raccolta di ricette festive che catturano lo spirito dell'autunno. Se ami mangiare delizioso cibo vegano e cucinare una tempesta in cucina, vorrai questo libro di cucina! Dalle splendide verdure a radice alla zucca dolce e tutte le spezie, questi piatti saranno la vita di ogni tavola autunnale! Prendi questo libro di cucina qui . Con ricette sfiziose come la torta di velluto di zucca con crema al burro e ciambelle di mele speziate con glassa di sidro di mele, a antipasti sostanziosi come il cremoso risotto alla zucca e il cremoso curry di zucca in una pentola, questo libro è pieno di sapori autunnali. Che tu stia bramando dolci classici di zucca o gustose verdure a radice, c'è un piatto da far venire l'acquolina in bocca... cucina felice!


4. Pulcino all'arancia

Questo Pulcino all'arancia di Lloyd Rose ha un esterno croccante con un rivestimento di salsa d'arancia appiccicosa divina. È dolce, speziato e molto avvincente. La scorza d'arancia è davvero l'ingrediente che rende speciale questo piatto dalle alte note di agrumi. Ricordo che quando ho creato questa ricetta, l'ho fatta per tre giorni di fila perché gli altri potessero provarla perché era semplicemente troppo buona. Ti prometto che se facessi una top five di tutte le ricette all'interno di questo libro, questo Orange Chick'n farebbe la lista!

Ristampato con il permesso di Crazy Good Vegan di Lloyd Rose. Page Street Publishing Co. 2022. Credito fotografico: Sarah Kermalli.


5. Scorciatoia per brodo

È difficile battere i fagioli fatti in casa, ma a volte non hai ore da dedicare alla cucina. Questo Scorciatoia di fagiolini di Bri Beaudoin invece infonde fagioli in scatola con un sacco di sapore, in una frazione del tempo. Oltre ai soliti sospetti - scalogno, aglio ed erbe aromatiche - il concentrato di pomodoro e il miso aggiungono una profondità extra di sapore. È un impressionante level-up per i fagioli in scatola! Puoi facilmente raddoppiare la ricetta se vuoi fagioli extra a portata di mano per gli altri pasti durante la settimana.

6. Ciotola di avocado tofu croccante

Questa ciotola di avocado tofu croccante colorata, refrigerata e rinfrescante è ricca di fibre, proteine, antiossidanti, grassi salutari, minerali e vitamine. Questo Ciotola di avocado tofu croccante di Camera di Giulietta è il piatto perfetto d'estate o di fine estate!

7. Frittelle di ceci salate

Queste Frittelle Di Ceci Salate di Harriet Porterfield sono fatte con farina di ceci, che è naturalmente priva di glutine, ricca di proteine, super deliziosa e solitamente piuttosto economica rispetto ad altre farine senza glutine. Questi sono così gustosi e potrebbero essere facilmente trasformati in un paio di frittelle grandi anziché in mini, potresti persino piegarle e farcirle come una frittata.

8. Tazze di lenticchie di farina d'avena e zucca

Queste tazze si uniscono rapidamente e facilmente e sono personalizzabili. Queste Tazze di lenticchie di farina d'avena di zucca di Pietra focaia di larice sono un'opzione perfetta se stai preparando i pasti per la settimana e hai bisogno di qualcosa di facile da portare a scuola o al lavoro. Se sei stanco di alzarti la mattina e cercare di capire cosa sistemare per colazione, preparali e sarai pronto con una deliziosa e nutriente farina d'avena in una tazza per tutta la settimana! Una decisione in meno da prendere al mattino!


9. McDonald's McRib

Ad essere onesti, non ho mai capito il clamore di questo panino. Sulla carta sembra fantastico; Voglio dire, qualsiasi cosa intrisa di salsa barbecue e ricoperta di sottaceti e cipolle sarà sicuramente vincente. Ma ogni volta che ne ho provato uno, alla fine sono rimasto deluso. Questo potrebbe mettermi in minoranza, ma mi ha incoraggiato a rendere la versione vegana migliore dell'originale. (Penso di esserci riuscito, ma dovrai essere tu a giudicare quanto ti piace la mia salsa barbecue.) Per questo McDonald's McRib di Brian Watson , hai due opzioni: una versione di seitan jackfruit fatta in casa e una scorciatoia che utilizza della carne a base vegetale acquistata in negozio. Mi piacciono entrambi, ma per comodità, è difficile battere la scorciatoia.

10. Panino con pollo al burro e miele Whataburger

Quando ho iniziato a veganizzare i miei pasti preferiti da fast food, mia moglie (che viene dal Texas) mi ha chiesto di fare uno dei suoi piatti preferiti da questa istituzione del Texas. E chi sono io per negarglielo? Voglio dire, non è che mi ha dovuto torcere il braccio: a chi non piace il pollo fritto su un biscotto con burro al miele? Questo Whataburger Panino Di Pollo Al Burro Di Miele di Brian Watson è di gran lunga una delle cose migliori che escono dal Texas, ed è davvero un panino iconico che sono felice di segnalare che è incredibilmente delizioso (anche quando è vegano e prodotto in California!).

Semplici modi per aiutare il pianeta:

  • Mangia meno carne: Scarica Mostro del cibo , la più grande app di ricette a base vegetale sull'App Store per aiutarti a ridurre il tuo impatto ambientale, salvare gli animali e mantenersi in salute. Puoi anche acquistare una copia cartacea o cartacea del ns libri di cucina vegan preferiti .
  • Riduci la tua impronta Fast Fashion: Prendi l'iniziativa difendendoti dall'inquinamento del fast fashion e supportando marchi sostenibili e circolari come Piccolo salvataggio che stanno sensibilizzando su questioni importanti attraverso abiti riciclati a rifiuti zero progettati per essere restituiti e rifatti più e più volte.
  • Supporta media indipendenti: Essere finanziati con fondi pubblici ci dà una maggiore possibilità di continuare a fornirti contenuti di alta qualità. Si prega di prendere in considerazione sostenendoci donando!
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